Kom ribs og vand i en gryde. Bring gryden i kog, og lad saften koge ved middel varme, under låg i 15 minutter.
Imens saften koger, klargøres flaskerne til saften ved at skolde dem med kogende vand
Si alle bærerne fra saften, og pres gerne så meget saft ud af de kogte ribs som du kan. enten i et rent klæde eller gennem en si.
Smag saften til med vaniljepulver og perfect sød, tilføj atamon for at konservere saften.
Hæld saften på flasker, og fyld håndvasken med koldt vand. Læg flaskerne med ribssaft ned i det kolde vand, så køles saften hurtigere ned.
Saften opbevares i køleskabet hvor den holder i op til 3 uger. Ønsker du en længere holdbarhed kan du komme saften i plastflasker, poser eller bøtter og i fryseren.