Go Back
+ servings
Sproed-blomkaalssalat-med-mango_mariasilje

Sprød blomkålssalat med mango

4.29 fra 7 stemmer
Antal: 4 personer
Tilberedelse12 min

Ingredienser

  • 225 g friske ærter i bælg ((de er vejet med bælg, men skal tages ud af bælgen til salaten))
  • 400 g blomkål
  • ½ mango
  • 60 g ristede og afskallede hasselnødder ((Du kan også bruge almindelige hasselnødder))
  • brøndkarse

dressing:

  • 125 g creme fraiche 9%
  • citronsaft
  • honning
  • salt og peber

Sådan gør du

  • Skyl frugt og grønt grundigt.
  • Skær både blomkål og mango i tynde skiver.
  • Befri ærterne fra deres bælge.
  • Bland blomkål, mango, ærter, ristede hasselnødder og brøndkarse, og anret på et fad. Der skal være plads til en lille skål med dressing.

Dressing

  • Kom creme fraiche i en lille skål, og smag til med citronsaft, honning, salt og peber.
  • Placer skålen med dressing på fadet med salat.
Fik du lavet opskriften?Så ville jeg elske at høre hvordan det gik! Skriv en kommentar her på bloggen, eller tag @mariasilje på instagram.