Skær en lomme fra siden, og ind, på hvert kyllingebryst.

Smør lidt pikant ost inde lommen og fyld godt med spinat i, luk lommen med en tandstik, kødnål eller et lille grillspyd som er klippet mindre (det brugte jeg)

Læg dem i et fad eller en foliebakke, og læg et stykke røget fillet oven på.

Bag dem i ovnen ved 200 grader i 30 minutter.

Spis en lækker salat til, og en god tzaziki.