Vegetarisk wrap med hummus og blomkål

vegetarisk-wrap-med-hummus-og-blomkaal

 

Jeg elsker virkelig hummus, desværre spiser jeg det bare alt for sjældent. Det skal der i den grad laves om på. Og det bliver virkeligt ikke nemmere at lave godt hjemmelavet hummus, end med de nye hummus mix fra Finax lillesøster Valsemøllen. Der findes 3 varianter, den klassiske på kikærter, en klassisk hummus tilsat chili og en linsehummus, hvor kikærterne er erstattet af linser. De er sindsygt lækre, og er blevet et fast madpakke hit sammen med lækre grøntsager.

Jeg synes også at hummus er en fantastisk protein kilde, og jeg er vild med det, i vegetariske sammenhænge. Jeg har lavet disse wraps helt uden kød, og spørger du min forlovede, er de mega gode, og man får ikke følelsen af at der mangler kød. Og det kommer altså fra en kødelsker, hahaha.

Velbekomme!

5 fra 1 stemme
Vegetarisk-wrap-med-hummus-og-blomkål-Valsemoellen-hummus
Vegetarisk wrap med hummus og blomkål
Antal: 1 stk
Ingredienser
  • 4 fuldkorns tortilla wraps
  • 1 agurk
  • 2 snackpeber
  • 4 store håndfulde frisk spinat
  • 1 blomkål
  • 1 1/2 tsk garam masala
  • 1/2 tsk salt
  • 1 pose hummus mix fra Valsemøllen Green Life (du kan bruge den variant du foretrækker)
  • 1/2 dl olivenolie
  • 2 dl vand
Sådan gør du
  1. Tænd ovnen på 225 grader alm ovn. Skyld blomkålen og skær den i 1-1,5 cm tykke skiver. fordel blomkålen på en badeplade, beklædt med bagepapir. Drys garam masala og salt ud over blomkålen og bag den i ovnen ca 35 minutter.


  2. Imens blomkålen bliver bagt skylles snackpeber, agurk og spinat, og spinaten lægges til tørre på et rent viskestykke.


  3. Skær snackpeberne i tynde strimler.


  4. Skær enderne af agurken og brug en kartoffelskræller til at lave lange tynde strimler af agurken.


  5. Lav din hummus ved at følge vejledningen på posen.


  6. Når blomkålen er blevet gylden og let ristet tages den ud af ovnen og dine wraps er klar til at blive samlet.


  7. Fordel først en fjerdedel af den færdige hummus på hver fuldkornstortilla. Dernæst fordeler du agurkestrimlerne, spinaten og peberfrugten. Til sidst fordeles blomkålen oven på de andre grøntsager. Rul dine wraps, og de er nu klar til servering.


 

Find flere vegetarretter lige her

 


SENSE fordeling:
Jeg vurderer at 1 wrap fint dækker en spisekasse, hvis du tilføjer 1-3 spsk fedt.
Olien som er kommet i hummussen, tælles ikke som fedt, da færdig hjemmelavet hummus fælles som protein.

Hf1+2: agurk, snackpeber, spinat, blomkål
Hf3: hummus (inkl olie)
hf4: fuldkorns tortilla
smagsgiver: garam masala

 

 

 

 


 

Hvis du har nogle spørgsmål, eller kommentarer til mine indlæg, finder du et kommentarfelt herunder. Jeg elsker når i deler jeres meninger og tanker med mig, og jeg er meget taknemmelig for at i tager jer tid til det.

Hvis du giver dig i kast med mine opskrifter, så brug endelig hashtagget #MariaSilje så jeg kan følge med hos dig, det er så hyggeligt.

Kærlig hilsen

Maria Silje

3 Comments

  1. lone pallesen

    hej Maria

    i hvilke supermarkeder kan man købe Humus mix fra Valsemøllen Green Life, eller skal man i helsekost forretning.

    Venlig hilsen lone

    04 . mar . 2018
    • Maria Silje

      Hej Lone.
      Det kan købe i bilka, føtes og på nemlig.com

      Kh Maria Silje

      11 . mar . 2018
  2. Signe Olsen

    Tak for en ny ynglingsfrokost i vegetariske version, mig og mine børn elsker den

    06 . apr . 2018

Skriv en kommentar

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Translate »