½tskatamon(det hjælper med at konservere saften når der ikke er tilsat sukker)
Tilberedelse
Vask rabarberne grundigt.
Skær dem i 1 centimeter tykke stykker. Kom dem op i en gryde sammen med vandet, bring dette i kog under låg.
Lad rabarberne og vandet simre 10 minutter.
Klargør den flaske du vil bruge til din rabarbersaft. Det gør du ved at skolde flasken med kogende vand indvendigt, og herefter skylle den i en smule atamon.
Når rabarberne har kogt i 10 minutter, slukkes kogepladen og den skal nu have lov at stå 15 minutter.
Sig herefter vandet fra rabarberne, pres gerne så meget væske ud af rabarberne som muligt. Enten ved brug af en si eller et klæde.
Smag rabarbersaften til med perfect sød og vanilje. Tilføj atamon. Hæld saften på flaske og lad den køle helt ned inden den kommes på køl.