Form 4 eller 8 hakkebøffer af kødet, jeg lavede 8 små, da jeg synes det er lidt hyggeligt.
Brun dem på en pande med lidt fedtstof. Når de er brunet, fordeler du hakkebøfferne i et ildfast fad.
Halvdelen af gulerødderne skære du i stave, og fordeler i fadet.
Skær de resterende gulerødder i mindre stykker, og kom dem i en gryde sammen med peberfrugt, løg, hvidløg, tomatpure, fløde, mælk, paprika, chiliflager, basilikum, citrontimian, salt og peber. Kog grøntsagerne i mælk og fløde under låg, til grøntsagerne er helt møre.
Brug en stavblender og blend sovsen helt glat.
Fordel 'sovsen' ud over hakkebøfferne i fadet. Den er lidt tyk, og det er meningen.
Kom fadet i ovnen i 30 minutter, og server med fx. kartofler, ris eller blomkål.