En lækker, cremet kold kartoffelsalat med karry går virkelig godt som tilbehør til frikadeller eller til sommerens grill mad. Få min bedste opskrift her.
5 fra 4 stemmer
Forberedelse13 minuttermin
Tilberedelse7 minuttermin
I alt20 minuttermin
Ingredienser
1kgkartofler(kogte og helt kolde - meget gerne kogt dagen før de skal bruges.)
250gquark(dette kan erstattes af skyr, græsk yoghurt eller creme fraiche)
1lillerødløg
1bundtpurløg
1tskkarry*(ønsker du en kraftigere og stærkere karrysmag, tilføjer du blot mere karry)
1tskgrov sennep
1tskæblecider eddike*(dette kan erstattes af hvidvinseddike, en anden mild eddike)