Handl mine opskrifter på Nemlig

I samarbejde med Nemlig.com, er det nu muligt at få råvarerne til nogle af mine mest populære og nyeste opskrifter, leveret direkte foran din hoveddør, med ganske få klik.

Selve knappen der lægger råvarerne i kurven hos Nemlig, finder du i opskriftenfelten på hver opskrift, og du kan derefter nemt rette, tilføje eller slette de råvarer du ønsker. Så kan du nemt planlægge ugens indkøb og madplan, så du ikke selv skal ud i et supermarked og stresse rundt.

Du kan tilføje lige så mange opskrifter, du har lyst til, til din indkøbskurv på Nemlig. Du skal blot gå tilbage til bloggen og klikke den ønskede osprkfit i kurven, og sådan forsætter du til du har handlet de opskrifter du vil. Det er SÅ nemt og enkelt.

Rigtig god fornøjelse!

Pasta og kødboller i cremet tomatsovs

En absurd lækker og smagfuld pastaret med oksekød og tomat. Sådan én der er gæsteværdig, og som vil afkræve at du udlevere opskriften bagefter.

Få opskriften her

Græsk Moussaka

Autentisk græsk moussaka er noget nær det bedste der findes i det græske køkken. Sådan har jeg i alle tilfælde haft det, lige siden jeg var på Kreta tilbage i august, hvor jeg fik en ægte moussaka som slog benene væk under mig.

Få opskriften her

Spinattærte med laks

Klassisk spinattærte med laks og fuldkornsbund. En rigtig lækker tærte til aftensmaden, frokost, buffeten eller den nemme frokost.

Få opskriften her

Pasta med laks og spinat

Denne pasta med laks og spinat, i en cremet flødesauce er så vanvittigt lækker og nem at lave, er der simpelthen ingen undskyldninger er for ikke at servere den for familien snarest.

Få opskriften her

Citronsmåkager

Sprøde citronsmåkager, der er så nemme at lave, at alle kan være med. De smager virkelig dejligt, og kan sagtens spises året rundt. Men vi laver dem altid til jul, sådan har min mormor altid gjort.

Få opskriften her

Karrykål med oksekød

Karrykål med oksekød er en utroligt nem og enkel ret. Den smager virkelig godt, og så er den sund og mættende på grund af de grove grøntsager.

Karrykålen kan både spises som en selvstændig ret, uden tilbehør, eller du kan eksempelvis spise kogte ris eller fladbrød dertil.

Få opskriften her

Blomkålssalat med feta, æble og sennepsdressing

Det er en virkelig nem og enkel rå blomkålssalat, som til trods for enkeltheden, bare tager kegler på middagsbordet. Den er mættende uden at være tung, en rigtig god kombination.

Få opskriften her

Karry kylling i fad

Karry kylling i fad er en virkelig nem og lækker hverdagsret, der stort set passer sig selv i ovnen til det er spisetid. Hvad mere kan man forlange? Jeg kan ret godt lide at bruge friske æbler i maden, de giver en dejlig sødme til karrysovsen. I samspil med den milde kylling får du en familievenlig ret, der vil være et hit på aftenbordet.

Få opskriften her

Porretærte med fuldkornsbund

En klassisk porretærte med fuldkornsbund er nok en af de mest populære madtærter rundt om i de danske hjem. Og med god grund, for er der noget en porretærte er, så er det både nem og lækker.

Få opskriften her

Salat til nytår – Med brombær og granatæble

Virkelig pæn og lækker luksus salat, som er helt oplagt til festen over dem alle, nemlig nytårs aften. Men frygt ej, den kan serveres hele året, og er særligt velegnet til en dejlig bøf, steg eller lign.

Få opskriften her

Protein bananmuffins

De her svampede og luftige protein bananmuffins uden tilsat sukker, er altså et hit hos både store og små. Det er en sundere version af den klassiske banankage, som både kan serveres til eftermiddagskaffen, når den søde tand melder sig, eller snuppes med i hånden når morgenmaden skal gå stærkt.

Få opskriften her

Bao – Dampede boller med fyld

Bao er super lækre, og de er faktisk ret nemme at lave selv. En bao er egentlig en blød kinesisk bolle som er dampet.

Bagefter er den fyldt med eksempelvis sprøde grøntsager, dressing og kød, lidt ligesom bittesmå pitabrød. De smager virkelig skønt, og er helt oplagte både til hverdagen og til gæsterne.

Få opskriften her

Asiatiske kyllingekødboller

Nemme og mega lækre asiatiske kyllingekødboller med teriyaki marinade, sådan som du kender dem fra sushi restauranterne.

Få opskriften her

Morgenmads æbletrifli – Uden tilsat sukker

Ovenud lækker morgenmads æbletrifli. Den smager SÅ godt, og er sammensat af morgenmads komponenter, derfor er denne æbletrifli både egnet som dessert og morgenmad. 

Få opskriften her

Tunmousse med cremefraiche og purløg

Tunmousse med cremefraiche og rødløg er en helt klassisk forret. Ofte serveret med salat og et stykke flute. De fleste kan lide det, og så er det samtidig utrolig nemt at lave en god tunmousse.

Få opskriften her

Spidskålssalat med ærter og granatæble

Frisk, nem og enkel spidskålssalat, helt perfekt til den travle hverdag, serveret sammen med dit favoritkød

Få opskriften her

Spinatvafler

De bedste grønne vafler med spinat, som er helt suveræne med fyld oven på, til at lave en flot og indbydende spinatsandwich eller istedet for det klassiske toastbrød til en god toast med ost og skinke.

Få opskriften her

Indisk kylling med ristet blomkål

Cremet og krydret indisk gryderet med kylling og blomkål. Det er ikke en stærk ret, hvid du ønsker at den skal være det, kan du selv styre hvor stærk retten skal være, ved at tilføje mere eller mindre karrypasta.

Få opskriften her

Fyldt svinemørbrad med bacon og citronskal

Fyldt svinemørbrad med bacon og persille. En virkelig nem opskrift på mørbrad i ovn, fuld af god smag fra citronskal, soltørrede tomater og persille.

Få opskriften her

Pasta med kylling og chorizo

Pasta med kylling og chorizo er en lækker og nem hverdagsret, du kan have klar på blot 20 minutter. Det bliver altså ikke meget nemmere.

Få opskriften her

Kyllingefrikadeller med havregryn

Lækre saftige kyllingefrikadeller med havregryn, hytteost og gulerod. De smager sindsygt godt og er virkeligt nemme at lave. Herhjemme er de et kæmpe hit til aftensmad med forskelligt tilbehør til og til frokost på en skive rugbrød. Mums!

Få opskriften her

Måltidssalat med blomkål og kikærter

Vanvittigt lækker måltidssalat med blomkål og kikærter. Derud over er det fyldt med lækkerier som perle couscous, rødløg, persille, tørrede abrikoser og mandler. Tilsammen får du altså en mættende og smagfuld måltidssalat, som er helt perfekt til både frokost, aftensmad og endda også kold på madpakken.

Få opskriften her

Butterdejstærte med stenbiderrogn

Butterdejstærte med stenbiderrogn, burrata og purløg. Den er helt perfekt her i foråret eller til påskebordet, for den uden tvivl vil være et hit.

Den smager intet mindre end fantastisk, kombinationen af den sprøde butterdej, den milde hvidløgsost, den creme burrata, friske og let krydrede purløg og de spæde stenbiderrogn er en kombination, som sendt fra himlen.

Få opskriften her

Mandelkage med hindbærskum

Denne mandelkage med hindbærskum er så sindssygt lækker. Den søde svampede mandelkage og den let syrlige, smagfulde hindbærskum er uden tvivl et match made in heaven. Og så kan den pyntes, så den passer til enhver festlig anledning.

Få opskriften her

Naanbrød

Bløde og saftige naan brød er det perfekte tilbehør til enhver indisk ret, eller til sommerens grill middage med kryddersmør. De er super nemme og enkle at lave og så smager de altså langt bedre end dem du kan købe i supermarkedet. Så gør dig selv den tjeneste at bag dem selv.

Få opskriften her

Fyldt kyllingebryst

Lækker og smagfuld opskrift på fyldt kyllingebryst. Når kyllingen er fyldt og har fået viklet et stykke serrano skinke omkring, holder det kyllingebrystet saftigt og selv hvis du spiser det koldt dagen efter fx. på madpakken.

Få opskriften her

Quinoa salat med ristede kikærter og fetaost

Fyldig, frisk og cremet quinoa salat med ristede kikærter og fetaost. Den er fløjet direkte ind på listen over favoritsalater her hjemme. Med god grund, for nøj hvor er den bare god.

Få opskriften her

Citronkage

Det skal ikke være nogen hemmelighed, at jeg er svært glad for citroner. Og denne citronkage er altså det bedste jeg har smagt. Den er saftig, og syrlig, samtidig med at den er sød. Det tætteste på en citronmåne, uden at være det.

Få opskriften her

Rabarbersnaps

Let sød og aromatisk rabarbersnaps. Den smager virkelig skønt, er samtidig virkelig nem at lave, og så er der sjældent noget bedre end at servere hjemmelavede lækkerier for gæsterne.

Få opskriften her

Kold kartoffelsalat med karry

En lækker, cremet kold kartoffelsalat med karry går virkelig godt som tilbehør til frikadeller eller til sommerens grill mad. Få min bedste opskrift her.

Få opskriften her

Blinis med stenbiderrogn

Har du endnu ikke smagt hjemmelavet blinis med stenbiderrogn, er du gået glip af noget. Det er en helt fortryllende kombination af små luftige pandekager, let saltet rogn, fed cremefraiche og lidt skarphed fra rødløg og purløg. Det er en perfekt ret at servere som appetizer eller forret med et iskoldt glas hvidvin.

Få opskriften her

Nudelsalat med peanutdressing

Her får du en virkeligt lækker nudelsalat med peanutdressing, fyld med friske grøntsager og den lækreste cremede dressing af peanutbutter, hvidløg, soya, lime og sriracha.

Nudelsalaten er helt perfekt sammen med kyllingespyd, grillet kød, som en måltidssalat til frokost eller hvad du lige har lyst til.

Få opskriften her

Bagte syltede rabarber

Er du på jagt efter en lækker og spændende opskrift til din næste dessert? Så skal du prøve disse fortryllende bagte syltede rabarber. Kombinationen af syltning og tilberedning i ovnen, giver møre, søde og syrlige rabarber og en fantastisk rabarbersirup, der vil glæde dine smagsløg.

Få opskriften her

Lemon curd

Med sin forfriskende smag og utallige anvendelsesmuligheder er lemon curd en uundværlig ingrediens i ethvert køkken. Uanset om du smører den på brød, til kager eller bruger den som en topping til desserter, vil denne himmelske lemon curd helt sikkert bringe et smil frem på dine læber og glæde dine smagsløg.

Få opskriften her

Bananbrød uden tilsat sukker

Drømmer du om et sundere alternativ til traditionelt bagværk? Så er denne opskrift på bananbrød med hasselnødder og chokolade, lige noget for dig. Dette bananbrød er ikke kun en lækker snack, men også fyldt med fibre der giver god mæthed og så smager det fantastisk.

Få opskriften her

Citron tiramisu

En vanvittigt lækker citron tiramisu der bringer en frisk og syrlig twist til den klassiske italienske dessert. Denne opskrift kombinerer den rige, cremede tekstur af traditionel tiramisu med den syrlige og aromatiske smag af citron.

Få opskriften her

Græske squashfrikadeller – Kolokithokeftedes

Her vil jeg dele en fuldstændigt fantastisk opskrift på græske squashfrikadeller – kolokithokeftedes – som vil bringe smagen af Middelhavet direkte hjem i dit køkken. Disse vegetarfrikadeller er perfekte som en let forret, en del af en større mezze-anretning eller som hovedret med en frisk salat ved siden af.

Få opskriften her